Książki kulinarne

Ryby są super przepisy Karola Okrasy i Doroty Wellman LIDL

Producent: [89][67][221]

Cena: 14,00 zł

2015, stan bdb Ryby są super, ale... Polacy rzadko je jedzą. Chcemy to zmienić! Odczarować mit, że .ryby są trudne', pokazując, jak łatwo, szybko i pysznie można je przyrządzić. Dlatego powstała tak wyjątkowa książka o rybach i owocach morza, która w przystępny sposób opisuje różne .rybne' sztuczki i przede wszystkim zawiera cale morze przepisów: na przystawki, zupy, dania główne, potrawy z gri (zobacz więcej ...)

Ryby w codziennym żywieniu Leonard Duklewski

Producent: {70}

Cena: 6,50 zł

Warta 1975, str. 72, stan bdb- W książce znajdują się przepisy na różnorodne potrawy z ryb morskich i słodkowodnych. W części ogólnej omówiono wartość odżywczą ryb i ich znaczenie dla organizmu ludzkiego. Podano również zasady obróbki wstępnej oraz sposoby konserwowania ryb. Książka przeznaczona dla kobiet prowadzących gospodarstwo domowe. Celem jej jest spopularyzowanie potraw z ryb. WST (zobacz więcej ...)

RYBY W NASZEJ KUCHNI KRZYSZTOF CZEREMSKI

Producent: [94]

Cena: 6,00 zł

Warszawa 1956 POLSKIE WYDAWNICTWA GOSPODARCZE, str. 88, stan db TRESC WSTĘP I. PODZIAŁ I KLASYFIKACJA RYB Ryby morskie Ryby słodkowodne Zakup i przechowywanie ryb II. PRZYRZĄDZANIE POTRAW Obróbka .wstępna Przygotowanie ryb do obróbki cieplnej Odpadki z ryb i ich zużytkowanie Dodatki i przyprawy do potraw z ryb Przygotowanie farszu i masy mielonej z ryb Obróbka termiczna ryb Ryby (zobacz więcej ...)

SEKRETY KUCHNI MIKROFALOWEJ Ursula Viragh - Arpad Patyi

Cena: 9,84 zł

Kleks, rok 1991, str. 92, stan db+ (nieznaczne ślady używania) Gotowanie w kuchni mikrofalowej to najnowocześniejszy sposób sporządzania posiłków. Błyskawiczne przygotowywanie potraw nie dziwi już dziś nikogo. Współczesna technika pozwala gospodyni zaoszczędzić wiele czasu. Potrawy, których przygotowanie zajmowało kiedyś wiele godzin, teraz będą gotowe w ciągu kilku minut. Potrawy z kuchni (zobacz więcej ...)

SERY Z. Żeromski

Producent: [205N][212] [222]

Cena: 10,00 zł

WNT, 1979 , stron 216, stan db+/bdb- W książce zawarto informacje o surowcu przerabianym na sery, technologii i ocenie jakości gotowych produktów oraz uwzględniono podział serów na grupy i typy, a także omówiono sery produkowane w innych krajach. Układ alfabetyczny wybranych haseł ułatwi Czytelnikom korzystanie z tej popularnej publikacji. Pracownicy przemysłu spożywczego i gastronomii znajdą (zobacz więcej ...)

Śląska kucharka doskonała E. Łabońska

Producent: [12]

Cena: 12,00 zł

FŚIN 1990, str. 364, stan db+ (brak obwoluty, podpis) Zbiór przepisów kuchni regionalnej (zobacz więcej ...)

Śledź na każdą okazję Kazimierz Igras

Producent: [72]

Cena: 5,90 zł

PWRiL 2000, str. 128, stan bdb Z książki tej dowiecie się Państwo jak wiele jest możliwości przyrządzania, jakie potrawy i w jakich proporcjach dodane wpłyną korzystnie na smak śledzia. A także jakie dodatki, np. Sałatki, surówki będą doskonałe razem z nim smakowały, wzbogacając i urozmaicając codzienne menu. (zobacz więcej ...)

Smaczne potrawy z ryb Kazimiera Pyszkowska

Producent: [100]

Cena: 5,00 zł

Warta 1990, str. 190, stan db, notatka na str. tyt. (zobacz więcej ...)

Smacznie i zdrowo od rana do wieczora Jadwiga Kłossowska

Producent: [112]

Cena: 7,00 zł

Zakład Wydawnictw CRS • Warszawa • 1988, str. 172, stan db (podniszczona lekko okładka) SPIS TREŚCI Wstęp SMACZNIE NIE ZAWSZE ZNACZY ZDROWO Szukamy pełnowartościowego białka Wapń — zdrowe zęby, mocne kości Ile kalorii? Witaminy latem i zimą PIERWSZE ŚNIADANIE Ładnie i bez pośpiechu Babcia i wnuczka przy pierwszym posiłku Co rano jadają dorośli? ŚNIADANIE DO SZKOŁY I DO P (zobacz więcej ...)

Śniadania i kolacje na cztery pory roku mgr inż. Barbara Szczepańska dr inż. Krystyna Tarnowska

Producent: {154N}

Cena: 6,00 zł

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne Warszawa 1987, str. 160, stan db (zobacz więcej ...)

Śniadanie w łóżku i inne rozkosze kulinarne Agnieszka Perepeczko

Producent: [70]

Cena: 8,00 zł

Nowy Świat 2006, str. 256, stan db Śniadanie w łóżku i inne rozkosze... kulinarne Agnieszki Perepeczko to książka inna niż pisane przez autorkę do tej pory. Tutaj na pierwszy plan wysuwa się sama autorka i jej rodzina. To spontaniczne, pełne ciepła i humoru spotkanie z gwiazdą. Spotkanie rodzinne, intymne: w kuchni, salonie, przy stole i w... łóżku. Autorka dzieli się swoimi doświadczeniami z p (zobacz więcej ...)

SPECJALNOŚCI KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ Anna Czerni, Zofia Zawistowska

Producent: 003 (30)[67][28]

Cena: 7,00 zł

Watra, 1976, str. 196, stan db+ (przykurzona okładka) W książce znajdują się przepisy typowe dla kuchni naro dów mieszkających nad Morzem Śródziemnym. Nie ma bowiem jednej kuchni śródziemnomorskiej, choć bliskość ciepłego morza, dużo słońca i gorący klimat sprawiły, że wszyscy mieszkańcy tego rejonu korzystają z tych samych naturalnych zasobów dla zaspokojenia swego głodu i ugaszenia pragnieni (zobacz więcej ...)

Sprzęt kuchenny w gospodarstwie domowym Inż. Anna Biedrzycka Mgr inż. Barbara Ciołkowa

Producent: (10)

Cena: 12,00 zł

WPLiS 1966, str. 48, stan db (zakurzona) Pragniemy przekazać w ręce czytelnika zbiór wskazówek kierunkowoych dotyczących wyposażenia kuchni, opracowany na podstawie doświadczeń Komitetu do Spraw Gospodarstwa Domowego. Propozycje zestawu sprzętu zostały przedyskutowane i zaopiniowane przez gospodarstwa doświadczalne pracujące z Komitetem. Przedstawione propozycje nie są, oczywiści (zobacz więcej ...)

SURÓWKI NA KAŻDA PORĘ ROKU

Producent: (30)

Cena: 6,50 zł

WDW, 1991, str 48 , stan bdb- ISBN 83-85558-52-7 Spis treści: Skorowidz przepisów na surówki Banany z cykorią Cebula z avocado Cukinia z koprem włoskim i daktylami Cukinia z papryką Czarna rzodkiew z papryką Czarna rzodkiew z ziołami Ćwikła z chrzanem Dwukolorowa surówka z sałaty Endywia kędzierzawa z grzybami Grzyby ze szpinakiem i pomidorami Jabłka z selerem Kalafior (zobacz więcej ...)

SURÓWKI I SAŁATKI Z. Zawistowska

Producent: [110] [229]

Cena: 5,00 zł

Książka zawiera podstawowe wiadomości o warzywach i owocach oraz ich znaczeniu w żywieniu człowieka. Podano w niej sposoby racjonalnego przygotowania urówek i sałatek (bardziej i mniej popularnych). Poza tym znajdują się w niej przepisy na sosy i zaprawy do surówek i sałatek, a także propozycje napojów. Watra, 1979, stron 132, stan db (podpis na wewnętrznej stronie okładki) (zobacz więcej ...)

Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta cz. II Danuta Górecka Halina Limanówka

Producent: [48]

Cena: 16,00 zł

FORMAT-AB • 2006, str 432, stan db podniszczona okładka, podpis ISBN 83-89184-16-8 Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników przeznaczonych do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej na podstawie opinii rzeczoznaw (zobacz więcej ...)

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla ZSZ 1 Antonina Kopta, Barbara Łuszczki

Cena: 8,50 zł

WSiP 1989 , stan db (podniszczona lekko okładka), str 314 ISBN W podręczniku podano podstawowe wiadomości o środkach żywnościowych oraz charakterystykę procesów technologicznych w produkcji gastronomicznej. Szczegółowo omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej tłuszczów spożywczych, ziemniaków, warzyw, owoców, grzybów, mleka i Jego przetw (zobacz więcej ...)

TŁUSZCZE ROŚLINNE w żywieniu rodziny INŻ. HELENA STECOWA

Producent: (34)

Cena: 6,00 zł

Wydawnictwa Akcydensowe Warszawa 1979, str. 118, stan db (zakurzona) Spis treści WSTĘP 1. Prawidłowe żywienie warunkiem zdrowia Co to jest żywienie prawidłowe? Składniki pokarmowe i ich znaczenie Co każdy o kaloriach wiedzieć powinien Jak obliczać kalorie pożywienia? 2. Rola tłuszczów w żywieniu Źródła tłuszczów Z czego składają się tłuszcze? Zapotrzebowanie organizmu na tł (zobacz więcej ...)