Producent: [227]
Cena: 25,00 zł
Podręcznik dla studentów farmacji stan db, PZWL, 1986, podniszczona okładka, podpis poprzedniego właściciela Książka została wykupiona z biblioteki. Posiada skasowane pieczęcie i odpowiednie adnotacje, może posiadać ślady po taśmie klejącej, na okładce mogą znajdować się nieaktualne sygnatury, całość kompletna, książka jest pełnowartościowa. (zobacz więcej ...)
Producent: (15)
Cena: 19,00 zł
Śląsk, 1974, stron 392, stan db (przykurzona i podniszczona okładka, nieaktualna pieczątka) Książka ujmuje w sposób kompleksowy całokształt podstawowych zagadnień składających się na treść i zakres pojęcia BHP w górnictwie. Szczególnie dokładnie stawiono w niej tematy dotyczące: systematyki i charakterystyki czynników kształtujących warunki bezpieczeństwa pracy, metod badania stanu BHP, gene (zobacz więcej ...)
Producent: [110]
Cena: 18,00 zł
REA, 2011 stan bdb- (lekko podniszczona okładka,), str 304 ISBN 978-83-7544-123-9 Podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik obsługi turystycznej w technikum i szkole policealnej oraz studentów zainteresowanych podstawami ekonomiczno-prawnymi w turystyce. Książka omawia podstawowe zagadnienia z zakresu: - pojęć ekonomicznych i prawnych, - prawa cywil (zobacz więcej ...)
Producent: [84]
Cena: 7,00 zł
WSiP 2009, str. 140, stan db+ W książce podano podstawowe wiadomości z mikrobiologii, omówiono rolę drobnoustrojów i ich wpływ na organizm człowieka. Zaznajomiono z higienicznymi warunkami pracy i chorobami zawodowymi, które wiążą się z pracą w przemyśle gastronomicznym. Główny nacisk położono na higienę produkcji i transportu oraz higienę osobistą personelu z punktu widzenia troski o zdrowie z (zobacz więcej ...)
Producent: [86]
Cena: 38,00 zł
WSiP 2000, stan bdb -(podniszczona lekko okładka ). Cena za komplet 2 części. Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych -ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi . Ponadto uczy wykonywania czynności porządkowych w zakładzie, przygotowania sali konsumenckiej i kultury obsługi. Omówion (zobacz więcej ...)
Producent: (45)
Cena: 16,00 zł
WSiP 2000, str. 200 stan db (podniszczona lekko okładka) , 83-02-07844-1 Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, techniki podawania napojów bezalkoholowych i alkoholowych oraz organizacji przyjęć i bankietów. Omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich. Wydawnict (zobacz więcej ...)
Producent: Joanna Duda, Sebastian Krzywda
Cena: 29,00 zł
REA 2007 / 2008 str. 86+128, stan bdb - ISBN 978-83-7141-981-2, 978-83-7141-987-4 dopuszczenie nr 13/2008 i 27/2007 Zawarto w nim treści związane z obsługą konsumentów w lokalach gastronomicznych różnego typu ze szczególnym uwzględnieniem gastronomii hotelowej. Materiał został podzielony na dwie części, zgodnie z dwuletnim cyklem kształcenia w zakresie obsługi konsumenta. Pierwsza (zobacz więcej ...)
Cena: 9,90 zł
Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa REA 2008, str. 302 stan db (podniszczona okładka, podpis, zapiski ołówkiem) ISBN 978-83-7141-993-5 (zobacz więcej ...)
Producent: [101]
Cena: 9,90 zł
REA 2007, str. 152 stan db (podniszczona okładka) ISBN 978-83-7141-968-3 (zobacz więcej ...)
Producent: Ewa Superczyńska Melania Zylińska-Kaczmarek (45)
Cena: 9,00 zł
WYDAWNICTWO eMPi2 2005, str. 144, stan bdb- Zeszyt ćwiczeń opracowano na podstawie programu nauczania 512[05]SZ/MENiS/2002.05.08 dla zawodu kucharz małej gastronomii 512[05]. Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem dotyczących produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej oraz zastosowania tłuszczów, warzyw, (zobacz więcej ...)
Producent: [228]
Cena: 8,00 zł
WSiP 1998 , stron 368 stan bdb- [lekko podniszczona okładka] ISBN W książce podano wiadomości na temat wyrobów włókienniczych, skórzanych, papierniczych oraz z tworzyw sztucznych, chemii gospodarczej i kosmetycznej, a także wyrobów szklanych, ceramicznych i elektrotechnicznych, zmechanizowanego sprzętu gospodarstwa domowego oraz sprzętu elektrycznego. Uczeń dowiaduje się z niej, jak sklas (zobacz więcej ...)
Producent: [87]
Cena: 12,00 zł
REA 2012, str248, stan db ISBN 978-83-7141-818-1 Podręcznik „Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych" został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii. Omówiono w nim następujące zagadnienia: materiały konstrukcyjne, instalacje, maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej, aparatura grzejna i chłodnicza, maszyny do mycia naczyń, transport (zobacz więcej ...)
Producent: [150N]
Cena: 12,00 zł
WSiP 2000, str. 256 stan db (podniszczona lekko okładka, pozbijane narożniki) ISBN 978-83-02-09149-0 Podręcznik; dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników szkolnych do kształcenia zawodowego do nauczania przedmiotu podstawy żywienia człowieka w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie (zobacz więcej ...)
Producent: (45)
Cena: 10,00 zł
REA 2008, str. 116, stan db (podniszczona okładka) materiał dydaktyczny przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Książka stanowi integralną całość z podręcznikiem A. Hajdamowicz i K. Książek Podstawy rachunkowości i finansów w hotelarstwie. Układ zadań jest zgodny z treściami zawartymi w podręczniku i ma na celu przyswojenie podstawowych zagadnień i (zobacz więcej ...)