ĆWICZENIA Z WARZYWNICTWA Biologia i odmianoznawstwo warzyw ANTONI MAŁACHOWSKI, MIKOŁAJ KNAFLEWSKI

1979, Str. 92, stan db + (zakurzona, podpisana)
ISBN




SPIS TREŚCI
WIADOMOŚCI WSTĘPNE .
WARZYWA PSIANKOWATE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Pomidor .
Papryka .
Oberżyna
Ziemniak .
WARZYWA DYNIOWATE.
Systematyka i charakterystyka ogólna
Ogórek
Melon
Dynia
Kawon
WARZYWA KAPUSTNE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Kapusta głowiasta i włoska
Kapusta brukselska
Jarmuż
Kalarepa
Kalafior
Brokuł włoski
Kapusta pekińska
WARZYWA RZEPOWATE.
Systematyka i charakterystyka ogólna
Rzodkiewka i rzodkiew
Rzepa
Brukiew
WARZYWA KORZENIOWE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Marchew
Pietruszka
Seler
Pasternak
Burak ćwikłowy
Skorzonera
Salsefia
WARZYWA CEBULOWE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Cebula zwyczajna
Szalotka
Siedmiolatka
Czosnek
Por
Cebula perłowa
Szczypiorek
WARZYWA LIŚCIOWE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Szpinak
Boćwina
Szpinak nowozelandzki
Sałata
Cykoria sałatowa
Endywia
Pietruszka naciowa
Seler naciowy
Roszponka
Rzeżucha
WARZYWA STRĄCZKOWE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Fasola.
Groch (zielony)
Bób
WARZYWA WIELOLETNIE
Systematyka i charakterystyka ogólna
Szparag
Rabarbar
Szczaw
Chrzan
WARZYWA RÓŻNE
Systematyka
Kukurydza cukrowa.
Karczoch
Kard
Literatura