« Książki kulinarne

PRZETWORY W GOSPODARSTWIE DOMOWYM K. Pyszkowska

Producent: [17][71][206N][209][226][226][232][28]

PRZETWORY W GOSPODARSTWIE DOMOWYM K. Pyszkowska

Cena: 8,00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 9,00 zł

PROMOCJA

PWRIL, 1988, stron 184, stan db - pieczątki

Spis treści:
1. Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów
- Znaczenie warzyw i owoców w żywieniu
- Ilościowy udział warzyw i owoców w codziennym żywieniu
- Cele domowego przetwórstwa
- Metody przetwórcze
- Kalendarz przetwórstwa domowego z owoców i warzyw
- Sprzęt i opakowania w przetwórstwie domowym
- Jak pasteryzować przetwory
- pomieszczenia do przechowywania żywności
- przetwory pasteryzowane
a. Owoce w soku własnym
b. Owoce w przecierach pasteryzowane
c. kompoty
d. przeciery owocowe
e. soki owocowe
f. przetwory pasteryzowane z pomidorów i z dodatkiem pomidorów
g. przetwory pasteryzowane z innych warzyw kwaśnych lub zakwaszanych
2. przetwory z dodatkiem cukru
- syropy owocowe
- konfitury
- dżemy
- galaretki owocowe
- surówki owocowe utrwalone cukrem - sorbety
- marmolady
- Powidła
- marynaty
- Suszenie owoców i warzyw
- utrwalenie grzybów
- Wina domowe
- przepisy szczegółowe
3. przetwórstwo mięsa
- Wartość odżywcza mięsa i jego rola w żywieniu
- Ubój i sprawianie drobiu
-Higiena uboju tucznika
- Rozbiór tuszy na części
- czyszczenie jelita
- Sposoby utrwalania mięsa
- Utrwalanie tłuszczu
- Konserwowanie mięsa w wekach.

Zobacz podobne produkty

Sprzęt kuchenny w gospodarstwie domowym Inż. Anna Biedrzycka Mgr inż. Barbara Ciołkowa

Sprzęt kuchenny w gospodarstwie domowym Inż. Anna Biedrzycka Mgr inż. Barbara Ciołkowa

Producent: (10)

Cena: 12,00 zł

WPLiS 1966, str. 48, stan db (zakurzona) Pragniemy przekazać w ręce czytelnika zbiór wskazówek kierunkowoych dotyczących wyposażenia kuchni, opracowany na podstawie doświadczeń Komitetu do Spraw Gospodarstwa Domowego. Propozycje zestawu sprzętu zostały przedyskutowane i zaopiniowane przez gospodarstwa doświadczalne pracujące z Komitetem. Przedstawione propozycje nie są, oczywiści (zobacz więcej ...)

DOMOWE PRZETWORY Z MIĘSA W. Poszczepczyński

DOMOWE PRZETWORY Z MIĘSA W. Poszczepczyński

Producent: [109]

Cena: 14,00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 19,00 zł

Wydanie drugie Wydawnictwa Naukowo-Techniczne Warszawa 1987, stan db+ (lekko podniszczona okładka), str. 110 W książce są podane podstawowe wiadomości dotyczące higieny uboju, rozbioru mięsa i jego racjonalnego wykorzystania. Są również opisane sposoby przedłużania trwałości mięsa i wyrobów mięsnych oraz przepisy na domowe przetwory mięsne. Książka jest przeznaczona dla szerokiego kręgu od (zobacz więcej ...)

DOMOWE PRZETWORY Z OWOCÓW I WARZYW ANDRZEJ MERING

DOMOWE PRZETWORY Z OWOCÓW I WARZYW ANDRZEJ MERING

Producent: [224][17]

Cena: 9,00 zł

WARTA 1975, str. 272, stan db (niewielki zaciek na krawędzi) Książka zawiera wiadomości o sporządzaniu wszelkiego rodzaju przetworów z owoców, warzyw i grzybów. Opisano ważniejsze zabiegi i czynności stosowane przy przerobie owoców, warzyw i grzybów oraz ogólne metody utrwalania przetworów z uwzględnieniem sposobów zachowania w nich witamin. Książka jest przeznaczona dla gospodyń domowych w mi (zobacz więcej ...)

1001 porad no codzień Naprawy i konserwacja urządzeń w gospodarstwie domowym Praca zbiorowa

1001 porad no codzień Naprawy i konserwacja urządzeń w gospodarstwie domowym Praca zbiorowa

Producent: [28]

Cena: 24,00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 28,00 zł

PROMOCJA

Warszawa 1962 Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, str. 382 stan db+ (podniszczona lekko okładka, przykurzona) ISBN Książka zawiera wiadomości dotyczące napraw i eksploatacji urządzeń w gospodarstwie domowym. W szczególności omówiono obszernie naprawy zmechanizowanego sprzętu gospodarczego jak pralki, maszyny do szycia itp. Książka przeznaczona jest dla wszystkich, którzy chcie (zobacz więcej ...)

NIE KIJ, ALE SERCE (Problematyka karności i kar fizycznych w wychowaniu szkolnym i domowym w ujęciu

NIE KIJ, ALE SERCE (Problematyka karności i kar fizycznych w wychowaniu szkolnym i domowym w ujęciu

Producent: historycznym) STANISŁAW ADAMEK [202N]

Cena: 22,00 zł

2000 stan db., str. 68 SPIS TREŚCI Uwagi wstępne Rozważania o karności na lamach wybranych czasopism pedagogicznych Przypisy Kary jako środek oddziaływania wychowawczego Przypisy Polemiki prasowe dotyczące stosowania kar w wychowaniu szkolnym Przypisy . Kara fizyczna w praktyce wychowawczej szkoły powszechnej Przypisy . . . Kara fizyczna w wy (zobacz więcej ...)