500 POTRAW z ziemniaków W. A. Bołotnikowa L. M. Wapielnik

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne Warszawa 1980, str. 216, stan bdb


Treść
Wprowadzenie 5
Przygotowanie i obróbka ziemniaków 7
Potrawy z ziemniaków w kuchni narodów ZSRR
i w innych krajach 10
Sałatki 10
Zupy 29
Drugie dania 57
Ziemniaki gotowane 58
Ziemniaki duszone 79
Ziemniaki zapiekane 91
Ziemniaki smażone 143
Potrawy słodkie (kuchnia rumuńska) 168
Białoruskie potrawy narodowe 179
Zupy 179
Drugie dania 182
Sosy do potraw z ziemniaków 202
Warto wiedzieć, że... 206
Spis alfabetyczny potraw 208