ZAPOTRZEBOWANIE NA BIAŁKO W NIEKTÓRYCH CHOROBACH WEWNĘTRZNYCH I STANACH POOPERACYJNYCH
Producent: Prof. dr hab. med. JAN HASIK Doc. dr hab. med. LECH HRYNIEWIECKI
Cena: 15,00 zł
Produkt aktualnie niedostępny
PZWL 1978, str. 188, stan db+ (podniszczona lekko okładka)
Książka przeznaczona jest dla lekarzy internistów i dietetyków. Stanowi cenny przyczynek do poznania metabolizmu białka w różnych schorzeniach i ma dużą wartość w praktyce klinicznej. Przedstawione wyniki badań pozwalają na określenie minimalnego i optymalnego zapotrzebowania na białko w najczęściej spotykanych jednostkach chorobowych i niektórych stanach pooperacyjnych. Wartość biologiczną białka oznaczano na podstawie współczynnika białkowo-kalorycznego Platta i Millera. W badaniach metabolicznych uwzględniono wskaźniki określające stopień zużytkowania białka — poziom mocznika i azotu aminowego we krwi, a także bilans azotowy, sodowy i potasowy. Na uwagę zasługuje zastosowanie statystycznej metody korelacji i regresji liniowej do ustalenia minimalnego i optymalnego zapotrzebowania na białko zarówno w stanach patologicznych, jak fizjologicznych.
SPIS TREŚCI
Wstęp
Rozdział 1. Bilansowe metody ustalania kryteriów żywienia w stanach zdrowia i choroby
Rozdział 2. Zapotrzebowanie na białko u dorosłych ludzi zdrowych
Rozdział 3. Zapotrzebowanie na białko w marskości wątroby
Rozdział 4, Zapotrzebowanie na białko w czerwienicy prawdziwej
Rozdział 5. Zapotrzebowanie na białko w niektórych chorobach układu krążenia
Rozdział 6. Zapotrzebowanie na białko w jadłowstręcie psychicznym
Rozdział 7. Zapotrzebowanie na białko we wrzodzie żołądka i dwunastnicy
Rozdział 8. Zapotrzebowanie na białko we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego
Rozdział 9. Zapotrzebowanie na białko w otyłości regulacyjnej
Rozdział 10. Zapotrzebowanie na białko w cukrzycy
Rozdział 11. Zapotrzebowanie na białko w wieku podeszłym
Rozdział 12. Zapotrzebowanie na białko w nadczynności i niedoczynności tarczycy
Rozdział 13. Zapotrzebowanie na białko w ostrej i przewlekłej niewydolności nerek
Rozdział 14. Zapotrzebowanie na białko po wyłuszczeniu krtani
Rozdział 15. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wycięciu trzustki
Rozdział 16. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wycięciu żołądka
Rozdział 17. Zapotrzebowanie na białko u chorych po całkowitym wycięciu jelita grubego
Rozdział 18. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wyłączeniu jelita cienkiego (jejunoileostomia) w krańcowej otyłości
Zestawienie wyników badań i uwagi końcowe
Piśmiennictwo
Książka przeznaczona jest dla lekarzy internistów i dietetyków. Stanowi cenny przyczynek do poznania metabolizmu białka w różnych schorzeniach i ma dużą wartość w praktyce klinicznej. Przedstawione wyniki badań pozwalają na określenie minimalnego i optymalnego zapotrzebowania na białko w najczęściej spotykanych jednostkach chorobowych i niektórych stanach pooperacyjnych. Wartość biologiczną białka oznaczano na podstawie współczynnika białkowo-kalorycznego Platta i Millera. W badaniach metabolicznych uwzględniono wskaźniki określające stopień zużytkowania białka — poziom mocznika i azotu aminowego we krwi, a także bilans azotowy, sodowy i potasowy. Na uwagę zasługuje zastosowanie statystycznej metody korelacji i regresji liniowej do ustalenia minimalnego i optymalnego zapotrzebowania na białko zarówno w stanach patologicznych, jak fizjologicznych.
SPIS TREŚCI
Wstęp
Rozdział 1. Bilansowe metody ustalania kryteriów żywienia w stanach zdrowia i choroby
Rozdział 2. Zapotrzebowanie na białko u dorosłych ludzi zdrowych
Rozdział 3. Zapotrzebowanie na białko w marskości wątroby
Rozdział 4, Zapotrzebowanie na białko w czerwienicy prawdziwej
Rozdział 5. Zapotrzebowanie na białko w niektórych chorobach układu krążenia
Rozdział 6. Zapotrzebowanie na białko w jadłowstręcie psychicznym
Rozdział 7. Zapotrzebowanie na białko we wrzodzie żołądka i dwunastnicy
Rozdział 8. Zapotrzebowanie na białko we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego
Rozdział 9. Zapotrzebowanie na białko w otyłości regulacyjnej
Rozdział 10. Zapotrzebowanie na białko w cukrzycy
Rozdział 11. Zapotrzebowanie na białko w wieku podeszłym
Rozdział 12. Zapotrzebowanie na białko w nadczynności i niedoczynności tarczycy
Rozdział 13. Zapotrzebowanie na białko w ostrej i przewlekłej niewydolności nerek
Rozdział 14. Zapotrzebowanie na białko po wyłuszczeniu krtani
Rozdział 15. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wycięciu trzustki
Rozdział 16. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wycięciu żołądka
Rozdział 17. Zapotrzebowanie na białko u chorych po całkowitym wycięciu jelita grubego
Rozdział 18. Zapotrzebowanie na białko po częściowym wyłączeniu jelita cienkiego (jejunoileostomia) w krańcowej otyłości
Zestawienie wyników badań i uwagi końcowe
Piśmiennictwo