Poradnik producenta pieczarek TADEUSZ BUKOWSKI

PWRiL 1961,str. 112, stan db

TRESC
Od Wydawnictwa
Wiadomości wstępne
Korzyści płynące z uprawy pieczarek
Jak obliczyć opłacalność uprawy pieczarek
Ulgi podatkowe dla producentów pieczarek
Pieczarki można zakontraktować
Sekcja pieczarkarstwa
Uprawa pieczarek w Polsce
Rozwój produkcji pieczarek na świecie
Co należy wiedzieć o pieczarce
Pomieszczenia do uprawy pieczarek
Przystosowanie pomieszczeń do uprawy pieczarek
Szklarnie ogrzewane
Budowa pieczarkarni
Podłoże do uprawy pieczarek
Nawóz koński
Obliczanie potrzebnej ilości nawozu
Fermentacja nawozu końskiego
Nawóz świński
Fermentacja nawozu świńskiego
Sztuczny obornik
Przygotowywanie sztucznego obornika
Fermentacja sztucznego obornika
Uprawa pieczarek na grzędach
Układanie grzęd
Układanie grzęd na podłodze
Układanie grzęd na półkach
Pasteryzacja grzęd
Pasteryzacja metodą biologiczną
Pasteryzacja za pomocą pary
Pasteryzacja przy użyciu koszy koksowych
Co należy wiedzieć o grzybni
Produkcja grzybni pieczarek
Jak'odróżnić dobrą grzybnię od złej
Sadzenie grzybni
Pielęgnowanie grzęd podczas wzrostu grzybni
Przykrywanie grzęd
Pielęgnowanie pieczarek w okresie sprzęta
Sprzęt pieczarek
Prace w pieczarkarni po sprzęcie
Czyszczenie grzęd
Odkażanie pieczarkarni
Kalendarzyk prac w pieczarkarni
Uprawa pieczarek w skrzynkach
Higiena pieczarkarni
Choroby i szkodniki pieczarek
Środki chemiczne stosowane do zwalczania chorób i szkodników
Środki do odkażania pomieszczenia uprawowego
Środki do zwalczania grzybów pasożytniczych
Środki do gazowania pieczarkarni
Środki owadobójcze
Nieprawidłowości w produkcji i sposoby ich usuwania
Uprawa pieczarek na własny użytek
Gruntowa uprawa pieczarek
System angielski
System polski
Wartość odżywcza pieczarek
Potrawy z pieczarek