ZIOŁA W DONICZKACH Piotr Metera
Producent: {30}
Cena: 6,00 zł
IWZZ, 1986, str.128, stan db (przykurzona okładka, nieznaczne przytarcie grzbietu)
Niniejsza książka jest próbą zainteresowania czytelników świeżymi roślinami przyprawowymi - ich właściwościami, możliwościami wykorzystania w kuchni, a także uprawą w warunkach mieszkaniowych. Autor byłby szczęśliwy, gdyby przyczyniła się do powrotu ziół doniczkowych do naszych mieszkań. Powrotu - gdyż rośliny przyprawowe, rosnące w doniczkach, takie jak rozmaryn, bazylia, koper, mirt, melisa, były starannie pielęgnowane w kuchniach naszych babek i prababek.
Od autora
Doniczkowa uprawa roślin przyprawowych (Jak zaopatrzyć się w nasiona i sadzonki.
Podłoża.
Pojemniki.
Zabiegi uprawowe i pielęgnacyjne.
Zasady nawożenia.
Temperatura, światło i woda.
Pędzenie ziół przyprawowych.
Walka z chorobami i szkodnikami
Charakterystyka botaniczna, pochodzenie, rozmnażanie, zasady uprawy, własności lecznicze i wykorzystanie w kuchni poszczególnych gatunków roślin przyprawowych
Bazylia wonna
Biedrzeniec mniejszy
Cząber górski
Cząber ogrodowy
Czosnek pospolity
Estragon
Gorczyca biała
Hyzop lekarski
Koper ogrodowy
Lawenda prawdziwa
Lebiodka pospolita
Lubczyk lekarski .
Macierzanka piaskowa
Majeranek ogrodowy
Melisa lekarska
Mięta pieprzowa
Mirt zwyczajny
Ogórecznik lekarski
Papryka ostra
Pietruszka naciowa
Portulaka warzywna
Rozchodnik ościsty
Rozmaryn lekarski
Rukiew wodna
Ruta zwyczajna
Rzeżucha ogrodowa
Seler liściowy
Szałwia lekarska
Szczaw zwyczajny
Szczypiorek ogrodowy
Trybuła ogrodowa
Tymianek właściwy
Wawrzyn szlachetny
Sposoby konserwowania ziół.
Przechowywanie ziół w chłodziarce domowej.
Suszenie. Mrożenie.
Masła ziołowe.
Octy ziołowe)
Przepisy kulinarne
Rośliny trujące i silnie działające
Niniejsza książka jest próbą zainteresowania czytelników świeżymi roślinami przyprawowymi - ich właściwościami, możliwościami wykorzystania w kuchni, a także uprawą w warunkach mieszkaniowych. Autor byłby szczęśliwy, gdyby przyczyniła się do powrotu ziół doniczkowych do naszych mieszkań. Powrotu - gdyż rośliny przyprawowe, rosnące w doniczkach, takie jak rozmaryn, bazylia, koper, mirt, melisa, były starannie pielęgnowane w kuchniach naszych babek i prababek.
Od autora
Doniczkowa uprawa roślin przyprawowych (Jak zaopatrzyć się w nasiona i sadzonki.
Podłoża.
Pojemniki.
Zabiegi uprawowe i pielęgnacyjne.
Zasady nawożenia.
Temperatura, światło i woda.
Pędzenie ziół przyprawowych.
Walka z chorobami i szkodnikami
Charakterystyka botaniczna, pochodzenie, rozmnażanie, zasady uprawy, własności lecznicze i wykorzystanie w kuchni poszczególnych gatunków roślin przyprawowych
Bazylia wonna
Biedrzeniec mniejszy
Cząber górski
Cząber ogrodowy
Czosnek pospolity
Estragon
Gorczyca biała
Hyzop lekarski
Koper ogrodowy
Lawenda prawdziwa
Lebiodka pospolita
Lubczyk lekarski .
Macierzanka piaskowa
Majeranek ogrodowy
Melisa lekarska
Mięta pieprzowa
Mirt zwyczajny
Ogórecznik lekarski
Papryka ostra
Pietruszka naciowa
Portulaka warzywna
Rozchodnik ościsty
Rozmaryn lekarski
Rukiew wodna
Ruta zwyczajna
Rzeżucha ogrodowa
Seler liściowy
Szałwia lekarska
Szczaw zwyczajny
Szczypiorek ogrodowy
Trybuła ogrodowa
Tymianek właściwy
Wawrzyn szlachetny
Sposoby konserwowania ziół.
Przechowywanie ziół w chłodziarce domowej.
Suszenie. Mrożenie.
Masła ziołowe.
Octy ziołowe)
Przepisy kulinarne
Rośliny trujące i silnie działające