VADEMECUM GOSPODARSTWA DOMOWEGO PORADNIK METODYCZNY DLA NAUCZYCIELI pod red. KRYSTYNY HERDY rezerw
Producent: (12)
Cena: 10,00 zł
Produkt aktualnie niedostępny
PZWS 1970, str. 336. stan bdb-
Vademecum niniejsze przeznaczone jest dla nauczycieli gospodarstwa domowego w szkołach podstawowych. Ma ono na celu danie wskazówek, dotyczących przekazywania wiadomości z dziedziny gospodarstwa domowego w zakresie koniecznym dla nauczyciela.
Istniejące podręczniki z zakresu żywienia człowieka czy porządków i prania są bardzo szczegółowe, przeważnie opracowane dla szkół średnich, i opierają się na systematycznych wykładach z poszczególnych przedmiotów wchodzących w zakres żywienia i organizacji prac domowych. W poradniku naszym chodzi o wskazanie nauczycielowi zagadnień zasadniczych, z pominięciem zbędnych szczegółów.
Gospodarstwo domowe jest nauką, w której łatwo o zagubienie się w szczegółach. Wówczas, pomimo dużego wkładu pracy, nauczyciel osiąga rezultat znikomy.
W Vademecum podaje się szersze ujęcie zagadnień programowych, dlatego pomoże ono nauczycielowi przygotować się do prowadzenia zajęć z zakresu gospodarstwa domowego.
Treść podana w Vademecum podzielona jest na siedem rozdziałów, z których każdy zawiera całokształt wiadomości z jednej dziedziny gospodarstwa domowego:
W rozdziale I omówiona jest metodyka i organizacja pracy nauczyciela, podane są przykładowe konspekty lekcji oraz plany organizacji, urządzenia i wyposażenia pracowni zajęć praktycznych wraz z zapleczem gospodarczym.
W rozdziale II omawia się oszczędne prowadzenie gospodarstwa domowego w oparciu o przykładowo sporządzony budżet rodziny wraz z zaleconą w tym zakresie dokumentacją.
W rozdziale III omawia się sposoby racjonalnego i ekonomicznego żywienia różnych grup ludności, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia młodzieży i układania jadłospisów. W rozdziale IV zawarte są wybrane zagadnienia sanitarno--higieniczne — obowiązujące w pracach gospodarstwa domowego, z położeniem nacisku na higieniczne sporządzanie posiłków — oraz omówione rodzaje i przyczyny zatruć pokarmowych.
W rozdziale V podaje się technikę sporządzania potraw, wypieków i przetwórstwa owocowo-warzywnego, wraz z odpowiednimi recepturami.
W rozdziale VI omawia się technikę porządków i prania dla potrzeb rodziny.
W rozdziale VII podane są podstawowe zasady kultury życia codziennego oraz wybrane przykłady z zakresu właściwego zachowania siew domu i poza domem, stosownego do okoliczności ubierania się, umiejętności prowadzenia korespondencji itp.
Ponieważ Vademecum przeznaczone jest jako pomoc dla nauczyciela zajęć gospodarstwa domowego, dlatego głównie omawiane są metody, zasady i różne techniki prac związanych z nauczaniem tego przedmiotu. Nauczyciel ma możność wyboru z poradnika materiału, potrzebnego do opracowania zajęć wchodzących w zakres jednostki lekcyjnej, przewidzianej programem nauczania.
Vademecum niniejsze przeznaczone jest dla nauczycieli gospodarstwa domowego w szkołach podstawowych. Ma ono na celu danie wskazówek, dotyczących przekazywania wiadomości z dziedziny gospodarstwa domowego w zakresie koniecznym dla nauczyciela.
Istniejące podręczniki z zakresu żywienia człowieka czy porządków i prania są bardzo szczegółowe, przeważnie opracowane dla szkół średnich, i opierają się na systematycznych wykładach z poszczególnych przedmiotów wchodzących w zakres żywienia i organizacji prac domowych. W poradniku naszym chodzi o wskazanie nauczycielowi zagadnień zasadniczych, z pominięciem zbędnych szczegółów.
Gospodarstwo domowe jest nauką, w której łatwo o zagubienie się w szczegółach. Wówczas, pomimo dużego wkładu pracy, nauczyciel osiąga rezultat znikomy.
W Vademecum podaje się szersze ujęcie zagadnień programowych, dlatego pomoże ono nauczycielowi przygotować się do prowadzenia zajęć z zakresu gospodarstwa domowego.
Treść podana w Vademecum podzielona jest na siedem rozdziałów, z których każdy zawiera całokształt wiadomości z jednej dziedziny gospodarstwa domowego:
W rozdziale I omówiona jest metodyka i organizacja pracy nauczyciela, podane są przykładowe konspekty lekcji oraz plany organizacji, urządzenia i wyposażenia pracowni zajęć praktycznych wraz z zapleczem gospodarczym.
W rozdziale II omawia się oszczędne prowadzenie gospodarstwa domowego w oparciu o przykładowo sporządzony budżet rodziny wraz z zaleconą w tym zakresie dokumentacją.
W rozdziale III omawia się sposoby racjonalnego i ekonomicznego żywienia różnych grup ludności, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia młodzieży i układania jadłospisów. W rozdziale IV zawarte są wybrane zagadnienia sanitarno--higieniczne — obowiązujące w pracach gospodarstwa domowego, z położeniem nacisku na higieniczne sporządzanie posiłków — oraz omówione rodzaje i przyczyny zatruć pokarmowych.
W rozdziale V podaje się technikę sporządzania potraw, wypieków i przetwórstwa owocowo-warzywnego, wraz z odpowiednimi recepturami.
W rozdziale VI omawia się technikę porządków i prania dla potrzeb rodziny.
W rozdziale VII podane są podstawowe zasady kultury życia codziennego oraz wybrane przykłady z zakresu właściwego zachowania siew domu i poza domem, stosownego do okoliczności ubierania się, umiejętności prowadzenia korespondencji itp.
Ponieważ Vademecum przeznaczone jest jako pomoc dla nauczyciela zajęć gospodarstwa domowego, dlatego głównie omawiane są metody, zasady i różne techniki prac związanych z nauczaniem tego przedmiotu. Nauczyciel ma możność wyboru z poradnika materiału, potrzebnego do opracowania zajęć wchodzących w zakres jednostki lekcyjnej, przewidzianej programem nauczania.