Der Gaststättenbetrieb. Ein Handbuch für Hotel- und Küchenleiter und alle Gaststättenangestellten.
Producent: J. STEHLE hotelarstwo podręcznik hotelarstwa [55]
ISBN
Podręcznik hotelarstwa. Opisano obsługę hotelu, historie hotelarstwa, urządzenia zaplecza hotelowego. Wiele zdjęć i ilustracji (ponad 370)
Rzadka i dobrze zachowana pozycja.