Potrawy z mleka i produktów mlecznych Stanisław Krzysztof Łyszkowski
Producent: (33)[207]
Cena: 5,00 zł
Wyd Spółdzielcze 1987, str. 136, stan bdb-
WSTĘP
Znaczenie mleka i produktów mlecznych w codziennym wyżywieniu nie jest jeszcze w pełni doceniane. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że mleko i jego produkty są niezbędne w naszym jadłospisie. Nie zawsze też potrafimy umiejętnie je wykorzystać i przyrządzić z nich nieskomplikowane, a często atrakcyjne dania.
Celem niniejszej książki jest spopularyzowanie potraw z mleka i produktów mlecznych. Podane są przepisy zarówno na potrawy proste, łatwe do wykonania, jak i na potrawy nieco bardziej pracochłonne, które jednak mogą uatrakcyjnić niedzielny obiad, świąteczne lub imieninowe przyjęcie.
Podane przepisy zebrano w 4 grupy: przepisy na zupy. drugie dania, dania kolacyjne i przystawki, pasty, sałatki, sosy oraz desery, napoje, cocktaile. Taki układ powinien ułatwić korzystanie z książki i umożliwić szybsze odnalezienie przepisu na potrawę. Ilości produktów podane w nakładzie przewidziane są na sporządzenie około 4—5 porcji potrawy. Ponieważ produkty podane są przeważnie w jednostkach wagowych, co może utrudniać odmierzenie odpowiedniej ich ilości, na końcu książki zamieszczono tabelę z przeliczeniem jednostek wagowych produktów na jednostki objętościowe.
WSTĘP
Znaczenie mleka i produktów mlecznych w codziennym wyżywieniu nie jest jeszcze w pełni doceniane. Nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że mleko i jego produkty są niezbędne w naszym jadłospisie. Nie zawsze też potrafimy umiejętnie je wykorzystać i przyrządzić z nich nieskomplikowane, a często atrakcyjne dania.
Celem niniejszej książki jest spopularyzowanie potraw z mleka i produktów mlecznych. Podane są przepisy zarówno na potrawy proste, łatwe do wykonania, jak i na potrawy nieco bardziej pracochłonne, które jednak mogą uatrakcyjnić niedzielny obiad, świąteczne lub imieninowe przyjęcie.
Podane przepisy zebrano w 4 grupy: przepisy na zupy. drugie dania, dania kolacyjne i przystawki, pasty, sałatki, sosy oraz desery, napoje, cocktaile. Taki układ powinien ułatwić korzystanie z książki i umożliwić szybsze odnalezienie przepisu na potrawę. Ilości produktów podane w nakładzie przewidziane są na sporządzenie około 4—5 porcji potrawy. Ponieważ produkty podane są przeważnie w jednostkach wagowych, co może utrudniać odmierzenie odpowiedniej ich ilości, na końcu książki zamieszczono tabelę z przeliczeniem jednostek wagowych produktów na jednostki objętościowe.