Towaroznawstwo artykułów nieżywnościowych Bernard Fiałkowski
ISBN 83-02-02359-0
Podręcznik zawiera podstawowe wiadomości o artykułach nieżywnościo-wych znajdujących się w handlu. Autor przedstawia w nim charakterystykę towaroznawczą artykułów nieżywnościowych, wymagania jakościowe, opakowanie, znakowanie oraz zasady racjonalnego ich przechowywania.