MAŁA SZKOŁA PIECZENIA Z niemieckiego przełożyła Jadwiga Smolińska

ŚK 1997, str. 224 stan db+ (podniszczona lekko okładka)

ISBN 83-7129-443-3


Dlaczego ta mała książka o domowych wypiekach ma tak dużą wartość
Małe abecadło cukiernicze
Formy do pieczenia ciast -
Najważniejszy sprzęt potrzebny do
robienia wypieków
O piekarnikach i miarach
Kilka praktycznych porad
Ciasto ucierane
Ciasto kruche
Ciasto półkruche
Ciasto półfrancuskie serowe
Ciasto parzone
Ciasto drożdżowe
Ciasto półfrancuskie drożdżowe
Ciasto biszkoptowe
Bezy
Chleb i pikantne wypieki
Przepisy błyskawiczne _
Alfabetyczny skorowidz przepisów
Skorowidz rzeczowy