|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (183) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (204) Technika (559) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (237)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (231)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (281) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (341) Językoznawstwo, polonistyka (337) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (178) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (214)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (602) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (253) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (109) Poradniki (387) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (153)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (10) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147) »Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1184)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (603) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: PZWL 1956, str. 138, stan db [zakurzona] SPIS TREŚCI Wstęp Część pierwsza SPOŻYCIE WARZYW I JEGO ZNACZENIE SPOŁECZNE 1. Skład ciała ludzkiego i jego potrzeby 2. Pokarmy jako źródło składników potrzebnych do utrzymania życia i zdrowia 3. Nieco wiadomości o stanie spożycia warzyw przed i po drugiej wojnie światowej 4. Przyczyny małego spożycia, warzyw i potrzeba jego zwiększenia ..." Ł Część druga OPIS NAJWAŻNIEJSZYCH WARZYW, ICH WARTOŚCI ODŻYWCZEJ I SPOSOBU PRZECHOWANIA 1. Uwagi ogólne 2. Szczegółowy opis wybranych warzyw Warzywa kapustne (kapusta głowiasta biała, kapusta czerwona,. kapusta włoska, kapusta brukselska, kalafior, brokuł włoski, kalarepa, jarmuż) Warzywa dyniowate (ogórek, dynia, kabaczki) Ziemniak i rośliny pokrewne (ziemniak, pomidor, pieprz turecki) Warzywa cebulowe (cebula, czosnek, por, szczypiorek) Warzywa korzeniowe (marchew, pietruszka, seler, burak ćwikłowy, brukiew) Warzywa strączkowe (groch, fasola, bób, soja) Warzywa liściowe (szpinak, sałata głowiasta) Warzywa rzepowate (rzodkiewka, rzepa) Warzywa różne (kukurydza cukrowa, inne warzywa) Warzywa wieloletnie (chrzan, szczaw, rabarbar) Owoce w warzywniku (porzeczka, agrest, malina, truskawka, poziomka) Część trzecia NIE MARNUJMY DARÓW PRZYRODY i. Ogólne wiadomości o przyrządzaniu i przechowywaniu warzyw 2. Potrawy z jarzyn Jarzyny gotowane — „z wody" Jarzyny w sosie Potrawy jednogarnkowe Jarzyny gotowane z mięsem Sałatki z jarzyn Surówki 3. Sposoby przygotowania łatwych i oszczędnych przetworów w domu *. Wskazówki ogólne S. Przepisy i proporcje szczegółowe Konserwy zalane wodą Konserwy ucierane na surowo z cukrem Konserwy solone Kiszonki Konserwy w occie Konserwy zagęszczone przez odciągnięcie wody Konserwy tyndalizowane w butelkach Owoce smażone z cukrem |
 |