|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (183) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (204) Technika (559) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (237)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (231)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (281) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (341) Językoznawstwo, polonistyka (337) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (178) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (214)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (602) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (253) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (109) Poradniki (387) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (153)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (10) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147) »Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1184)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (603) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: Krajowa Agencja Wydawnicza Rzeszów 1991, str. 196, stan db (podniszczona lekko okładka) ISBN 83-03-02412-4 Od Wydawcy Niesłabnące od przeszło 100 lat powodzenie przepisów kulinarnych Lucyny Cwierczakiewiczowej skłoniło nas do kolejnej próby zaspokojenia potrzeb czytelniczych w tym względzie. Przepisy zawarte w niniejszym wyborze pochodzą z dwóch najgłośniejszych książek kucharskich sławnej Autorki: ,,365 obiadów" i „Jedynych praktycznych przepisów konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast". Pierwsza z tych książek ukazała się w roku 1860, a druga w 1885. Dokonując wyboru oparliśmy się częściowo na wydaniu ,,365 obiadów" przygotowanym w 1985 roku przez KAW w Krakowie ze wstępem, słowniczkiem i w opracowaniu Jana Kalkowskiego. W całym zaś wyborze zrezygnowaliśmy z przepisów zupełnie dziś niewykonalnych, bo wydając tę książkę przyświeca nam cel praktyczny, a nie tylko poznawczy. I jeszcze jedno. Na prośbę licznych Czytelników wprowadziliśmy do przepisów w miejsce miar i wag sprzed 100 lat (łuty, funty, garnce, kwarty itp.) miary i wagi współczesne. Mimo załączonej uprzednio tabelki przeliczeniowej, korzystanie z książki było utrudnione. Mamy nadzieję, że spotka się to z uznaniem naszych Czytelników i nie wpłynie ujemnie na archaiczny już nieco — ale jakże atrakcyjny — koloryt książki. SMACZNEGO! |
 |