|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (183) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (204) Technika (559) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (237)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (231)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (281) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (341) Językoznawstwo, polonistyka (337) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (178) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (214)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (602) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (253) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (109) Poradniki (387) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (153)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (10) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147) »Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1184)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (603) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: Poradnik Domowy, 2008, str. 184, stan bdb- WPROWADZENIE Przecież nienawidzisz codziennego gotowania - powtarzających się czynności, za które rzadko kiedy spotykają cię wyrazy wdzięczności... Ja wiem, że nie cierpię i być może dlatego z taką ulgą przywitałam w mojej kuchni kuchenkę mikrofalową. Pozwala skrócić czas gotowania, pozostawiając go więcej na eksperymentowanie i podejmowanie ryzyka planowania coraz bardziej wymyślnych potraw. Nigdy nie wahałam się przed wykorzystaniem kuchenki do przygotowania jakiegokolwiek produktu od jabłek po dziki ryż (wiem, że zwykle wszystko się dobrze udaje), nie zawsze jednak byłam pewna czasu przyrządzania. Rozwiązałam ten problem w prosty sposób - przygotowałam alfabetyczny przewodnik gotowania w mikrofalówce, który leży niedaleko kuchenki, aby był zawsze pod ręką. To się działo, zanim pojawiły się na rynku mikrofalówki kombinowane. W tych wspaniałych urządzeniach (i ich kuzynkach - kuchenkach konwekcyjnych) można przyrządzać potrawy na wiele różnych sposobów, pozwalając kucharzowi na większą elastyczność i dając mu bogatszy wybór. Jaką metodą się posłużyć, aby upiec swoje słynne kruche ciasto? Czy powinnam zastosować tryb kombinowany i uzyskać ciasto lekko zrumienione, czy konwekcję, aby było bardziej chrupiące i rumiane, czy też może tylko mikrofale, dzięki czemu upiecze się szybciej, straci jednak na kolorze i kruchości? Taki wybór jest sprawą bardzo indywidualną. Z tych właśnie powodów zdecydowałam się opracować wyczerpujący poradnik dla właścicieli kuchenek kombinowanych, konwekcyjnych i zwykłych mikrofalówek. Dodatkową motywację stanowił fakt, że nikt wcześniej nie napisał takiego podręcznika. Niezależnie od tego, czy zechcesz upiec jabłko, czy ugotować rybę, w kuchence kombinowanej, konwekcyjnej czy zwykłej, znajdziesz w tej książce opis najlepszej metody i najwłaściwsze czasy gotowania. Jeśli któryś ze sposobów przyrządzania jest dla danej potrawy najlepszy, a inny natomiast zupełnie się nie nadaje, to informację o tym również znajdziesz w tym poradniku. Jeśli piszę tylko o jednej metodzie, to jest to najlepsza metoda z możliwych. Większość instrukcji dołączanych przez wytwórców kuchenek mikrofalowych w wystarczający sposób omawia podstawowe zasady dotyczące pracy tych urządzeń, jeśli jednak chcesz przypomnieć sobie te wiadomości, zajrzyj do rozdziału Podstawowe informacje na początku książki. Jeśli gotowanie w mikrofalówce ma nadal cechy przypadkowości lub wydaje ci się, że nadal nie robisz dostatecznie dobrego użytku z tego urządzenia, przeczytaj rozdział Czas na podsumowanie na końcu podręcznika traktujący o układaniu menu i planowaniu posiłków. Pamiętaj jednak, aby nie pominąć działu Zanim zaczniesz - zawiera on dane potrzebne do dalszego korzystania z książki, pozwalające zastosować podane informacje do konkretnego modelu kuchenki (bo przecież każda jest inna!). [ ze wstępu] Koszt wysyłki 4 zł. |
 |