|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (183) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (204) Technika (559) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (237)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (231)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (281) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (341) Językoznawstwo, polonistyka (337) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (178) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (214)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (602) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (253) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (109) Poradniki (387) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (153)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (10) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147) »Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1184)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (603) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: PWRiL, 1986, str. 408, stan bdb- (lekko podniszczona okładka) ISBN 83-09-00708-6 Do napisania niniejszego poradnika zmobilizował mnie brak na rynku wydawniczym książek kucharskich o potrawach z grzybów i z grzybami. Poradnik ten obejmuje duży wybór przepisów na takie potrawy. Oddając go w ręce Czytelników mam nadzieję, że przyjęty będzie życzliwie. W celu ułatwienia korzystania z książki podzieliłem ją tematycznie na rozdziały, nie jest to jednak podział ścisły, np. w tym samym rozdziale mogą być zarówno przepisy na przekąski, jak i na drugie dania. Przepisy zasadniczo obliczone są na 4 osoby, choć i tu są wyjątki ze względów technologicznych lub zwyczajowych. Od Autora 5 Ogólne wiadomości o grzybach 6 Grzyby w daniach samodzielnych 9 Zupy grzybowe i z grzybami 37 Potrawy z warzyw z grzybami 73 Potrawy z kasz i ryżu z grzybami 96 Potrawy z ciasta gotowanego z grzybami 108 Potrawy z ciasta smażonego z grzybami 137 Potrawy z ciasta pieczonego z grzybami 153 Potrawy z jaj z grzybami 175 Potrawy z mięsa z grzybami 194 Potrawy z drobiu i dzikiego ptactwa z grzybami 278 Potrawy z ryb z grzybami 320 Sosy grzybowe i z grzybami 345 Przetwórstwo grzybów 366 Słowniczek przypraw 372 Alfabetyczny spis potraw 387 |
 |