|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (183) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (204) Technika (559) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (237)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (231)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (281) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (341) Językoznawstwo, polonistyka (337) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (178) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (214)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (602) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (253) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (109) Poradniki (387) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (153)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (10) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147)Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1184)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (603) » Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: WPL 1962, str. 430, stan dst+ (wyraźne ślady używania, zaplamienie na jednej z kart, poluzowanie szycia, pieczątki po biblioteczne), Książka obejmuje całokształt zagadnień hotelarstwa. Omówiono w niej wyczerpująco założenia architektoniczno-budowlane budynku hotelowego, działalność eksploatacyjną przedsiębiorstwa hotelowo-gastronomicznego, sprawy ekonomiczno-prawne oraz związek hotelarstwa z turystyką. Książka jest poradnikiem dla kierownictwa i pracowników przemysłu hotelarskiego (hoteli orbisowskich, komunalnych, obiektów FWP, PTTK, uzdrowisk, ośrodków sportowych itp.). Może też być wykorzystana przez wykładowców i uczniów szkół hotelarskich. Spis treści Przedmowa Ogólne wiadomości o hotelarstwie Krótki zarys rozwoju hotelarstwa Definicja i charakterystyka hotelu Rodzaje hoteli Klasyfikacja hoteli Krajowe i międzynarodowe organizacje hotelarskie Baza hotelowa w niektórych krajach i w Polsce Propaganda i reklama Hotelarstwo jako zawód Założenia architektoniczno-budowlane budynku hotelowego Rozwój historyczny formy budynku hotelowego Charakterystyka współczesnego budynku hotelowego Część mieszkalna hotelu Zaplecze hotelu Komunikacja wewnątrz hotelowa Ogólne pomieszczenia usługowe w pionie hotelowym Część gastronomiczna hotelu Instalacje w obiektach hotelowych Instalacja wodociągowa Kanalizacja i urządzenia sanitarne Centralne ogrzewanie Instalacje ciepłej wody Wentylacja i klimatyzacja Urządzenia gazowe Urządzenia przeciwpożarowe Urządzenia pralnicze Urządzenia chłodnicze Urządzenia gastronomiczne Urządzenia elektryczne w hotelach Podstawowe pojęcia i jednostki elektryczne Urządzenia oświetleniowe Odbiorniki siłowe Urządzenia grzejne Instalacje energoelektryczne Inne urządzenia energoelektryczne Instalacje teleelektryczne Ochrona przed porażeniem prądem elektrycznym Zapotrzebowanie mocy Inwestycje elektroinstalacyjne Organizacja i podstawy prawne działalności hotelarskiej w Polsce Hotelarstwo — czy przemysł gospodyni Klasyfikacja hoteli w Polsce Organizacja i technika pracy w hotelu Zasady pracy działu hotelowego Zasady pracy warsztatów i pralni Usługi dodatkowe w hotelu , Obsługa turystyczna Estetyka wnętrz hotelowych Działalność gastronomiczna w hotelu Wiadomości ogólne z zakresu przemysłu gastronomicznego w Polsce Usługi gastronomiczne w hotelu Specyfika gastronomii przyhotelowej Organizacja działu gastronomicznego w hotelu Wykaz aktów normatywnych Organizacja i ekonomika przedsiębiorstwa hotelarsko-gastronomicznego Organizacja przedsiębiorstwa Zarządzanie przedsiębiorstwem hotelarsko-gastronomicznym Planowanie i sprawozdawczość Zatrudnienie Płace Sprawy kadr i płac Organizacja kontroli wewnętrznej Ewidencja majątku przedsiębiorstwa Zagadnienia administracyjno-porządkowe Zagadnienia finansów i księgowości System finansowy Ewidencja kosztów Gospodarka kasowa Organizacja rachunkowości Gospodarka magazynowa Rozliczenia produkcji i sprzedaży w zakresie gastronomii Ewidencja wpływów z tytułu sprzedaży Prawo hotelowe Formy prawne przedsiębiorstw hotelowych Siedziba przedsiębiorstwa hotelowego Umowa o usługi hotelowe Odpowiedzialność wynikająca z umowy hotelowej Rzeczy znalezione Meldunki Dostawy i usługi Turystyka a hotelarstwo Znaczenie turystyki i hotelarstwa Definicja turystyki Podział turystyki Rozwój turystyki Organizacja turystyki w Polsce Potrzeby ruchu turystycznego Polityka turystyczna Przemysł turystyczny Badania naukowe turystyki i hotelarstwa Międzynarodowe organizacje turystyki i hotelarstwa Ruch turystyczny i baza zakwaterowania Wzajemna zależność hotelarstwa i turystyki Propaganda turystyki Współpraca biur podróży z hotelami Wykaz piśmiennictwa Słownik wyrazów obcych stosowanych w hotelarstwie. |
 |