|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (182) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (205) Technika (564) Automatyka (66) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (243)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (232)Psychologia (217) Ekonomia i zarządzanie, prawo (283) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (340) Językoznawstwo, polonistyka (333) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (186) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (213)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (603) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (629) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (123) Książki popularnonaukowe (254) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (108) Poradniki (386) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (154)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (11) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147)Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1186)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (606) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: Format-AB 2007, stan bdb (jak nowa), str 250 ISBN 978-83-89184-19-1 Spis treści Rozdział 1. ZARYS ORGANIZACJI HOTELARSTWA I TURYSTYKI 1.1 Rys historyczny rozwoju hotelarstwa i turystyki na świecie i w Polsce.. 1.2. Kryteria podziału ruchu turystycznego. 1.3. Podstawowe pojęcia i definicje w hotelarstwie i turystyce. 1.4. Podział hoteli 1.5. Hotelarstwo jako element przemysłu turystycznego 1.6. Czynniki warunkujące rozwój turystyki i hotelarstwa. 1.7. Charakterystyka systemu hotelowego. 1.8. Systemy i łańcuchy hotelowe w Polsce 1.9. Organizacje hotelarskie. 1.10. Międzynarodowe organizacje turystyczne 1.11. Biura podróży 1.12. Społeczne organizacje turystyczne 1.13. Młodzieżowe organizacje i związki turystyczne 1.14. Stowarzyszenia agroturystyczne Pytania i zadania Literatura Rozdział 2. BAZA NOCLEGOWA POLSCE. 2.1. Funkcje bazy noclegowej.. 2.2. Lokalizacja obiektów hotelarskich 2.3. Kryteria klasyfikacji obiektów hotelarskich. 2.4. Kategorie zakładów hotelarskich. 2.5. Standardy wymagań. 2.6. Rozwój wiejskiej bazy hotelarskiej 2.7. Ruchoma baza hotelarska 2.8. Piktogramy. Pytania i zadania. Literatura. Rozdział 3. RODZAJE I FORMY USŁUG HOTELARSKO-TURYSTYCZNYCH 3.1. Rodzaje i formy usług turystycznych 3.2. Podział usług: usługi podstawowe, uzupełniające, płatne i bezpłatne. 3.3 Informacja turystyczna. 3.4. Potrzeby człowieka w zakresie spędzania wolnego czasu poza domem 3.5. Kultura obsługi a jakość usług 3.6. Kierunki i zasady zagospodarowania turystycznego. Pytania i zadania. Literatura ROZDZIAŁ 4. ORGANIZACJA OBSŁUGI RUCHU TURYSTYCZNEGO. 4.1. Organizacja i obsługa krajowego ruchu turystycznego . 4.2. Organizacja i obsługa zagranicznego ruchu turystycznego 4.3. Obsługa podróży w turystyce krajowej i zagranicznej 4.4. Informacja i reklama w turystyce Pytania i zadania Literatura. Rozdział 5. ORGANIZACJA PRACY W HOTELU. 5.1. Układ i charakterystyka pomieszczeń w obiekcie hotelarskim 5.2. Struktura organizacyjna hotelu 5.3. Dokumenty organizacyjne w przedsiębiorstwie hotelarskim 5.4. Wybrane przepisy prawne dotyczące pobytu gościa w hotelu. 5.5. Bezpieczeństwo w hotelu 5.6. Stanowiska pracy w hotelarstwie oraz zakres czynności wykonywanych przez pracowników 5.7. Rodzaje druków hotelowych wykorzystywanych w pracy recepcji hotelowej 5.8. Zakres obowiązków dla poszczególnych stanowisk recepcji (Pląder 1999, 2001; Adamowicz, Wolak 2004; Oparka, Nowicka 2005). 5.9. Służby parterowe 5.10. Funkcjonowanie i organizacja pracy służby pięter. 5.11. Zakres obowiązków dla poszczególnych stanowisk służby pięter 5.12. Usługi gastronomiczne w zakładach hotelarskich 5.13. Dział techniczny. 5.14. Dyrekcja i administracja hotelowa Pytania i zadania. Literatura. Rozdział 6. ORGANIZACJA I TECHNIKA PRACY W OŚRODKACH TURYSTYCZNYCH 6.1. Wymagania dotyczące pensjonatów 6.2. Czynniki wpływające na rozwój agroturystyki. 6.3. Cele i korzyści płynące z agroturystyki. 6.4. Warunki do prowadzenia wiejskiego przedsiębiorstwa turystycznego 6.5. Promocja i reklama wiejskiego gospodarstwa agroturystycznego 6.6. Piktogramy występujące w agroturystyce . 6.7. Kultura obsługi gości. 6.8. Charakterystyka i organizacja pracy domów wycieczkowych 6.9. Charakterystyka i organizacja pracy schronisk turystycznych 6.10. Charakterystyka i organizacja pracy kempingów i pól biwakowych. 6.11. Charakterystyka i organizacja pracy w innych obiektach świadczących usługi noclegowe Pytania i zadania Rozdział 7. KRAJOZNAWSTWO. 7.1. Definicja, rola i zadania krajoznawstwa 7.2. Walory krajoznawcze 7.3. Walory krajoznawcze środowiska przyrodniczego 7.4. Walory krajoznawcze dóbr kultury narodowej 7.5. Walory krajoznawcze tradycyjnej kultury ludowej. 7.6. Walory krajoznawcze historii najnowszej. 7.7. Walory współczesnych osiągnięć człowieka . Pytania i zadania Rozdział 8. WYBRANE REGIONY TURYSTYCZNE POLSKI I ŚWIATA. 8.1. Regiony turystyczne, ich rola i klasyfikacja 8.2. Charakterystyka regionów turystycznych Polski. Pytania i zadania. Literatura do rozdz. 6-8. Aneks |
 |