|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (182) Elektryka, Elektronika (364) Architektura i budownictwo (195) Technika (542) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (50) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (241)Chemia (207) Fizyka (119) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (205)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (279) Polityka, politologia (73) Sztuka i kultura (339) Językoznawstwo, polonistyka (334) Etnologia, antropologia (72) Etyka (7) Socjologia (69) Filozofia (168) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (210)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (53) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (748)Powszechna (304) Biografie, wspomnienia (604) Wyd. przed 1950 (62) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (476)Proza i dramat zagraniczny (628) Książki wydane przed 1950 rokiem (426) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (255) Horror (34) Poezja (139) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (113) Poradniki (376) Komiksy (25) Erotyka (21) Humor (18) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (154)Zagranica (113) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (58)Encyklopedie (9) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (150)Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1196)Wyd. przed 1950 r. (86) Sport, turystyka (600) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (76)Pozostałe (49) Wyd. przed 1950 r. (33) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (432)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (114)Przedmioty podstawowe (28) Przedmioty zawodowe (14) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (63) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) 
| 
Opis: WSR 1969 str. 122, stan db+ (podniszczona lekko okładka) ISBN SPIS TREŚCI Rozdział pierwszy WSTĘP Rozdział drugi WPŁYW PROMIENIOWANIA JONIZUJĄCEGO NA PRODUKTY ZWIERZĘCE i. Zmiany fizyczne 2. Zmiany biochemiczne 2.1. Aminokwasy 2.2. Białka 2.3. Hemiproteidy 2.4. Nukleoproteidy 2.5. Enzymy 2.6. Węglowodany 2.7. Tłuszcze 2.8. Witaminy 3. Ocena napromienionych produktów Rozdział trzeci PROMIENIOTWÓRCZE SKAŻENIA PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH 1. Produkty pochodzące od skażonych zwierząt i.i. Radiojod 1.2. Radiocez 1.3. Radiostront 2. Bezpośrednie skażenie produktów zwierzęcych 3. Ubój zwierząt napromienionych i skażonych 3.1. Badanie przedubojowe i poubojowe 3.2. Ocena mięsa pochodzącego od skażonych zwierząt 4. Ocena skażonego, mleka 5. Ocena skażonych jaj Rozdział czwarty UTRWALANIE PROMIENIOWANIEM JONIZUJĄCYM PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH 1. Źródła i urządzenia do napromieniania 2. Wpływ promieniowania jonizującego na drobnoustroje 2.1. Bakterie 2.2. Wirusy 2.3. Toksyny bakteryjne 2.4. Pasożyty mięsa i ryb 3. Wpływ promieniowania jonizującego na produkty zwierzęce 3.1. Mięso 3.2. Mleko 3.3. Jaja 4. Wpływ promieniowania jonizującego na ryby 5. Wpływ promieniowania jonizującego na opakowanie Rozdział piąty PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA UTRWALONYCH PROMIENIOWANIEM JONIZUJĄCYM PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH i. Badanie wartości biologicznej napromienionych produktów zwierzęcych 2. Badania nad toksycznością i rakotwórczością napromienionych produktów zwierzęcych 3. Sprawdzanie przydatności napromienionych produktów zwierzęcych w żywieniu ludzi 4. Ocena metod utrwalania promieniowaniem jonizującym produktów zwierzęcych Rozdział szósty BADANIE RADIOMETRYCZNE PASZY I PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH 1. Pomiar bezpośredni produktów 2. Pomiar pośredni (próbek) 2.1. Pobieranie prób 2.2. Przygotowanie prób do pomiarów terenowych 2.3. Przygotowanie prób do pomiarów laboratoryjnych . 2.4. Wykonanie pomiaru Literatura |
 |