|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (182) Elektryka, Elektronika (382) Architektura i budownictwo (205) Technika (565) Automatyka (66) Wyd. przed 1950 r. (51) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (243)Chemia (212) Fizyka (117) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (232)Psychologia (217) Ekonomia i zarządzanie, prawo (283) Polityka, politologia (74) Sztuka i kultura (340) Językoznawstwo, polonistyka (333) Etnologia, antropologia (72) Etyka (8) Socjologia (71) Filozofia (186) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (213)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (51) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (747)Powszechna (303) Biografie, wspomnienia (603) Wyd. przed 1950 (63) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (475)Proza i dramat zagraniczny (630) Książki wydane przed 1950 rokiem (430) Fantastyka, Science-fiction (123) Książki popularnonaukowe (254) Horror (34) Poezja (138) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (108) Poradniki (386) Komiksy (25) Erotyka (20) Humor (17) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (154)Zagranica (114) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (57)Encyklopedie (11) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (147)Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1186)Wyd. przed 1950 r. (87) Sport, turystyka (606) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (75)Pozostałe (51) Wyd. przed 1950 r. (34) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (429)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (113)Przedmioty podstawowe (31) Przedmioty zawodowe (16) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (64) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) | 
Opis: Tom I WPROWADZAJĄCE WIADOMOŚCI Z CHEMII OGÓLNEJ SKŁADNIKI CHEMICZNE USTROJÓW METABOLIZM (ENZYMY) Tom II METABOLIZM PWN 1967-79, str. 384+624, stan db/db- (podniszczona lekko okładka, zakurzona) ISBN 83-01-00841-5 Spis rzeczy Słowo wstępne Wprowadzające wiadomości z chemii ogólnej R o z d z i a ł 1. CZĄSTECZKA CHEMICZNA 1.1. Wartościowość i wzory kreskowe strukturalne ..... 1.2. Wiązania kowalencyjne Wiązanie chemiczne i energia (13 J Elektrony jako siły wiążące (14) Wiązanie kowalencyjne (14) Polaryzacja wiązania kowalencyjnego (16) Wiązania donatorowe (17) 1.3. Kryształy jonowe Wartościowość dodatnia i ujemna (20) 1.4. Oddziaływanie międzycząsteczkowe Cząsteczki .polarne (21J Polarnośó indukowana (24) Siły van der Waalsa (24) Wiązanie wodorowe (26) 1.5» Stany skupienia Gazy (27) Ciecze (27) Ciała stałe (28) Napięcie powierzchniowe i zwilżalność (28) 1.6. Rozpuszczalność i adsorpcja Rozpuszczanie (30) Adsorpcja (31) Chromatografia ad-sorpcyjna (31) Rozdział 2. REAKCJA CHEMICZNA 2.1. Energia swobodna i entropia Przemiany energetyczne w ustroju (37) 2.2. Szybkość reakcji chemicznej Energia aktywacji (39) 2.3. Stała równowagi chemicznej Stała równowagi i energia swobodna (43) 7. ozdział3. ROZTWORY WODNE 3.1. Własności wody .Woda jako rozpuszczalnik (47) 3.2. Ogólne własności roztworów Rozpuszczalność gazów w wodzie (49) Prawo podziału solutu (50) Chromatografia rozdzielcza (51) Dyfuzja w roztworze (57) Osmoza (58) Temperatura krzepnięcia i wrzenia roztworów (61) 3.3. Roztwory elektrolitów Roztwory kwasów i zasad (62J Związki amfoteryezne (63) Ciśnienie osmotyczne elektrolitów mocnych (64) Aktywność i stężenie (66) Siła jonowa roztworu (68J Iloczyn jonowy wody. pH roztworów wodnych (69i pH roztworów mocnych kwasów i. zasad (70) pH słabych kwasów i zasad (72) Hydroliza (74) Roztwory buforowe (75) Pomiary pH (78) 3.4. Roztwory koloidalne Rozdział4. ZWIĄZKI ORGANICZNE 4.1. Węglowodory 4.2. Grupy funkcyjne Alkohole (86) Aminy (87) Aldehydy i ketony (88) Kwasy karboksylowe (88) Związki o funkcji mieszanej (90) Izomeria położenia i geometryczna (91) Biopolimery (92) 4*3. Asymetria cząsteczek organicznych Skręcalność właściwa (95) Składniki chemiczne ustrojów Rozdział 5. BIAŁKA I AMINOKWASY 5.1. Ogólne własności białek Otrzymywanie białek (98) Skład elementarny białek (1007 Ciążar cząsteczkowy białek (101) 5.2. Budowa i własności aminokwasów .......... Konstytucja chemiczna aminokwasów (104) Podział aminokwasów (105) Aminokwasy jako elektrolity (107) Własności chemiczne aminokwasów (110) 5.3. Poszczególne aminokwasy 5.4. Badanie składu aminokwasowego białka Hydroliza białek (119) Rozdzielanie aminokwasów Chromatografia jonowymienna (121) Testy biologiczne (123) Rozdz'iał6. STRUKTURA BIAŁEK 6.1. Peptydy Wiązanie peptydowe (124) Synteza wiązania peptydo-wego (126; Nomenklatura peptydów (128) Własności peptydów (129) Naturalne oligopeptydy (129) Naturalne polipeptydy (133) 6.2. Sekwencja aminokwasów w polipeptydach i białkach Oznaczenie sekwencji aminokwasowej (134) 6.3. Struktura wiązania peptydowego oc-Helisa (137) Struktura fałdowa (138) Struktura kolagenu (138) 6.4. Struktura przestrzenna cząsteczek białka Wiązania struktur trzecio- i czwartorzędowych białek (140) Struktura przestrzenna białek fibrylar— nych (141) Struktura przestrzenna białek globular-nych (141) Denaturacja białka (144) Rozdział?. WŁASNOŚCI BIAŁEK 7.1. Roztwory koloidalne białek Wpływ pH i soli na rozpuszczalność białek 1143^ Ciśnienie koloido-osmotyczne (onkotycsne)(149) 7.2. Białka jako elektrolity Elektroforeza białek-(151) Równowaga Donnana (153i 7.3. Własności chemiczne białek i ich podział Podział białek (154) Białka skoniugowsne (155) Rozdziała. KWASY NUKLEINOWE 8.1. Skład kwasów nukleinowych Zasady purynowe H60J Zasady pirymidynowe И61) Pentozy (161) Nukleozydy (1б2) Nukleotydy Й65) Dwu- i trójfosforany nukleozydów (165) 8.2. Budowa i własności kwasów nukleinowych Budowa przestrzenna DNA (170) DNA jako składnik chromosomów (174) Kwasy rybonukleinowe (175) Analiza kwasów nukleinowych (178) 8.3. Kwasy nukleinowe bakterii i wirusów Wirusv i bakteriofagi (179) Rozdział 9. WĘGLOWODANY 9.1. Cząsteczkowa struktura monosacharydów Pierścieniowa budowa monosacharydów (i 85) Konformacja pierścieni monosacharydowych (187) Szeregi konfiguracyjne (189) Odmiany anomeryczne (192) 9.2. Biochemicznie ważniejsze monosacharydy ...... Tetrozy (198) Pentozy (198) Heksozy (199) Heptozy i i oktozy (201) Wzory rzutowe (201) 9«3. Strukturalne pochodne monosacharydów Estry monosacharydów (206) Dezoksymonosacharydy (208/ Monosacharydy rozgałęzione (209) Kwasy uronu-we (209) Aminomonosacharydy (210) 9.4. Własności monosacharydów Własności fizyczne.(211) Własności chemiczne (212) Oksydacja i redukcja monosacharydów (214) Izolowanie i analiza monosacharydów (215) 9.5* Glikozydy i wiązanie glikozydowe 9.6. Oligosacharydy Dwusacharydy (220) Wyższe oligosacharydy (222) 9.7. Polisacharydy (gliksny) Homoglikany (228) Heteroglikany 1230) Poliuronidy (231) Mukcpolisacharydy (232) 9.8. Cyklitole Rozdział 10. LIPIDY Lipoproteidy (237) 10.1. Tłuszcze Glicerol (238) Kwasy tłuszczowe nasycone (239) Kwa-, sy tłuszczowe nienasycone (241 ) Inne kwasy tłuszczowe (243) Budowa i własności tłuszczów (244) Uwodoro-wanie tłuszczów (246) Mydła i detergenty (246) 10.2. Woski 10.3. Posfatydy Glicerofosfatydy (249> Produkty rozpadu lecytyn i kefalln (252) Sfingomieliny (252) 10.4. Glikolipidy Cerebrozydy i sulfatydy (254) Gangliozydy (254) 10.5. Rozdzielanie i analiza lipidów EozdziałU. STK4YDY I KAROTETTOIBY Konformacje sterydów (258/ 11.1. Sterole Sterole zwierzęce (260) Sterole roślinne (263) Witaminy D (264) Glikozydy nasercowe (265) Saponiny (266) Alkaloidy sterolowe (267) 11.2. Kwasy żółciowe 11.3. Hormony sterydowe Estrogeny (270) Androgeny (272) Progesteron (272) Hormony kory nadnercza (274) 17-Ketosterydy moczu (274) Węglowodory rakotwórcze (274) 11.4. Karotenoidy Witamina A (279J Metabolizm Rozdział12. ENZYMY 12.1. Reakcje enzymatyczne Energia aktywacji (282) Historia odkrycia enzymów (2857 12.2. Budowa enzymów Katalityczne centra enzymów (288) Specyficzność (290) Heterogenność enzymów (izozymy) i enzymote-rapia (292) 12.3. Kinetyka reakcji enzymatycznych Szybkość reakcji enzymatycznej (295) Wpływ stężenia substratu na szybkość reakcji enzymatycznej (296) Stała Michaelisa (297) Wpływ temperatury (299) Wpływ pH (300) Aktywatory enzymatyczne (301) Wpływ nadmiaru produktów lub substratów (304) Hamowanie kompetycyjne (304) Hamowanie niekompety-cyjne (306) Ro zdział 13.KOENZYMY I GRUPY PR0STETYCZNE 13*1» Koenzymy oksydoredukaz « ....... Koenzymy zawierające nikotynamid (310) Koenzymy flawinowe (313) Ubichinon. (315) Cytochromy (317) Peroksydazy (319) Katalazy (319) 13.2. Koenzymy transferaz i izomeraz Koenzym A (320) Dwufosfotiamina i kwas liponowy (321) Karboksybiotyna (324) Kwas tetrahydrofoliowy (326) Koenzym B,2 i witamina Ъ^ (327) Fosforan pi-rydoksalu (329) Nukleozydofosforafty (332) Cytydyno-dwufosfocholina (335) 13.3. Antymetabolity Rozdziali 4. TERMINOLOGIA I KLASYPIKACJA ENZYMÓW 14.1. Klasyfikacja i numeracja enzymów 14.2. Oksydofeduktazy 14.3. Fransferazy 14.4. Hydrolazy 14.5. Liazy 14.6. Izomerazy 14.7. Ligazy Skorowidz rzeczowy Rozdział 15. BADANIE PROCESÓW METABOLICZNYCH "15.'l» Pojęcie metabolizmu 15.2. Właśoiwości procesów metabolicznych 15.3. Metody i teohnika badań Rozdział 16. STRUKTU |
 |