|
» PROMOCJE !!! » NOWOŚCI !!! PROMOCJE (33) TECHNIKA I MECHANIKA Fotografia (54)Mechanika (182) Elektryka, Elektronika (364) Architektura i budownictwo (195) Technika (542) Automatyka (65) Wyd. przed 1950 r. (50) NAUKI ŚCISŁE Matematyka (241)Chemia (207) Fizyka (119) Informatyka (84) Astronomia (16) Wyd. przed 1950 r. (39) NAUKI HUMANISTYCZNE I SPOŁECZNE Pedagogika (205)Psychologia (216) Ekonomia i zarządzanie, prawo (279) Polityka, politologia (73) Sztuka i kultura (339) Językoznawstwo, polonistyka (334) Etnologia, antropologia (72) Etyka (7) Socjologia (69) Filozofia (168) Wyd. przed 1950 r. (52) NAUKI PRZYRODNICZE Biologia (210)Geografia (36) Geologia, geodezja (75) Ekologia (52) Rolnictwo, zootechnika (53) Wyd. przed 1950 r. (44) HISTORIA Polski (748)Powszechna (304) Biografie, wspomnienia (603) Wyd. przed 1950 (62) LITERATURA POPULARNA Proza i dramat polski (476)Proza i dramat zagraniczny (628) Książki wydane przed 1950 rokiem (426) Fantastyka, Science-fiction (124) Książki popularnonaukowe (255) Horror (34) Poezja (139) Sagi (3) Ezoteryka, UFO (113) Poradniki (376) Komiksy (25) Erotyka (21) Humor (18) Audiobooki (1) LITERATURA DLA DZIECI Polska (154)Zagranica (113) Wyd. przed 1950 r. (3) SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE Słowniki (58)Encyklopedie (9) Wyd. przed 1950 r. (12) KSIĄŻKI KULINARNE Książki kulinarne (150) »Wyd. przed 1950 r. (2) KSIĄZKI OBCOJĘZYCZNE Wyd. przed 1950 rokiem (77)Wyd. po 1950 roku (125) RELIGIE, TEOLOGIA Religie, teologia (1196)Wyd. przed 1950 r. (86) Sport, turystyka (600) Wyd. przed 1950 r. (8) MUZYKA Nuty, śpiewniki (76)Pozostałe (49) Wyd. przed 1950 r. (33) MEDYCYNA, ZDROWIE Medycyna, zdrowie (432)Wyd. przed 1950 rokiem (21) PODRĘCZNIKI Do nauki języków (114)Przedmioty podstawowe (28) Przedmioty zawodowe (14) Wyd. przed 1950 r. (6) POZOSTAŁE Albumy (136)Czasopisma (63) Mapy (10) Stara reklama Varia (3)Autografy, dedykacje (11) 
| 
Opis: Wyd. KRPZD, rok 1991, str. 264, stan bdb Spis treści Od Redakcji Część I Prof. dr hab. n. med. Swiatosław Ziemiański Warzywa i owoce w żywieniu człowieka Zawartość ważnych dla organizmu składników w warzywach i owocach Warzywa i owoce szczególnie bogate w witaminę C Warzywa i owoce bogate w karoten Warzywa i owoce szczególnie cenne ze względu na sole mineralne, pektyny i błonnik Zalecane ilości warzyw i owoców w żywieniu oraz zasady ich spożywania Wartość żywieniowa nasion roślin strączkowych Rola węglowodanów w żywieniu człowieka Rola warzyw i owoców w leczeniu zaparć Wegetarianizm — „sposób na zdrowie" Kilka słów o zdrowej żywności Część II Inż. Zofia Zawistowska Przepisy na potrawy i przetwory z warzyw i owoców Przygotowanie surowców do użycia Przygotowanie warzyw Przygotowanie owoców Przygotowanie innych produktów Potrawy i przetwory z warzyw Potrawy z warzyw Surówki i sałatki Potrawy z warzyw podawane na gorąco (gotowane, duszo- ne, pieczone, zapiekane, smażone) Zupy warzywne Sosy warzywne i ziołowe Przetwory warzywne Susze warzywne Solone warzywa i przyprawy ziołowe Kwaszonki Warzywa konserwowane w wysokiej temperaturze, czyli pasteryzowane Łagodne marynaty Domowe mrożonki warzywne Potrawy i przetwory z owoców Potrawy z owoców Przykładowe przepisy przyrządzania zup owocowych Napoje owocowe i warzywne Różne potrawy z owocami Surówki i sałatki owocowe Galaretki i kisiele owocowe Musy i suflety Kremy z owocami Inne desery z owoców Wypieki z owocami Przetwory owocowe Susze owocowe Soki owocowe Pasteryzowane owoce w postaci naturalnej, przeciery i kompoty Galaretki, dżemy i konfitury Powidła, marmolady i marmoladki Owoce kwaszone Marynaty owocowe Domowe mrożonki owocowe Kilka potraw z grzybów działkowych Skorowidz potraw |
 |